Betanin por

A Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. a betaninpor egyik legmegbízhatóbb gyártója és szállítója Kínában. Bőséges tapasztalattal, szeretettel várjuk Önt gyárunkból a nagykereskedelmi betanin por értékesítésére. Minőségi termékek és elfogadható árak állnak rendelkezésre.

A betaninport céklából vonják ki, és ez a cékla fő pigmentje. Vízben oldódik, és különböző élelmiszerek színezőanyagaként alkalmas. Alkalmazása azonban korlátozott a vizes oldatokban való gyenge hőmérsékleti stabilitása miatt.
A betanin könnyen lebomlik oxigén jelenlétében. Oxigénhiányos-körülmények között a lebomlás lelassul. A betanin lebomlása vizes oldatban azonban reverzibilis, és regenerációjának mértéke olyan tényezőktől függ, mint az oldat pH-értéke. A betanin termikus stabilitásának fokozása érdekében az oldat oxigéntartalmát a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell, és ezzel egyidejűleg meg kell próbálni megteremteni a betanin regenerálódásának feltételeit.

1.struktúra

A bétalain aglikont betalainnak vagy betalainnak, az ennek az aglikonnak a glükózzal való kombinálásával keletkező glikozidot pedig betalainnak vagy betalainnak nevezik. Az egyedüli cukrok, amelyek a bétalainokkal glikozidokat képezhetnek, a glükóz és a glükuronsav. Ismeretes, hogy a betanin cukorcsoportjához kapcsolódva a malonsav, a ferulinsav, a p-kumársav, a szinapinsav, a kávésav és a 3-hidroxi-3-metil-glutársav savas vegyületet képezhet. Hasonló az antocianinokhoz, de bonyolultabb szerkezetű. A betanin molekulában a C2 és C15 pozíciók aszimmetrikus szénatomok, így epimerek is vannak.

2. Fizikai és kémiai tulajdonságok

Vörös lila vagy sötétlila folyadék, blokk vagy por, vagy paszta, élénk színű, viszonylag stabil pH 3,0-7,0 között, pH 4,0-5,0 a legstabilabb. Amikor a pH<4.0, the color of the solution changes from red to purple; when pH>7.0, the color of the solution changes from red to purple accordingly; when pH>10.0, az oldat színe gyorsan sárgává válik, mert a betanin lúgos körülmények között átalakulhat. Ez a betaxantin, ez az oka annak, hogy a betain oldat lúgos körülmények között megsárgul.
Könnyen oldódik vízben, 50%-os etanolban vagy propilénglikol vizes oldatában, szinte oldhatatlan abszolút etanolban, propilénglikolban vagy ecetsavban, és nem oldódik szerves oldószerekben, például éterben, acetonban, glicerinben, zsírban, kloroformban vagy benzolban [1].
Citromsav vagy fémkelátképzők hozzáadása javíthatja a betanin stabilitását; antioxidánsok hozzáadásával a betanin stabilitása is fokozható, például az aszkorbinsav és az eritorbinsav, de vasionok és rézionok jelenlétében a molekuláris oxigén katalizálhatja az Az aszkorbinsav oxidációs reakcióját, így csökkentve az aszkorbinsav bétalainokra gyakorolt ​​védőhatását; A H2O2 használata az oxidációs ellenállási tesztekhez és a nátrium-szulfit a redukciós ellenállási tesztekhez azt mutatja, hogy a betalainok gyenge oxidáció- és redukciós ellenállással rendelkeznek, ezért használatuk során használni kell. Kerülje az oxidáló- és redukálószerekkel való egyidejű használatát.

3.degradáció

A betanin könnyen lebomlik oxigén jelenlétében. Oxigénhiányos-körülmények között a lebomlás lelassul. A betanin lebomlása vizes oldatban azonban reverzibilis, és regenerációjának mértéke olyan tényezőktől függ, mint az oldat pH-értéke. A betanin termikus stabilitásának fokozása érdekében az oldat oxigéntartalmát a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell, és ezzel egyidejűleg meg kell próbálni megteremteni a betanin regenerálódásának feltételeit. A vizes oldatban lévő betanint betain-aldehiddé és ciklikus dihidroxifenilalanin-5-O-glikoziddá hidrolizálják melegítés után, és a betanin regenerálása a hidrolízis folyamat fordított reakciója.

Antioxidáns hatás:A Betanin por hatékony szabad gyökfogó, amely semlegesítheti a túlzott szabad gyököket a szervezetben, és csökkentheti az oxidatív stressz okozta sejtkárosodást. Ez az antioxidáns hatás segít megelőzni számos krónikus betegséget, mint például a szív- és agyi érrendszeri betegségeket és az Alzheimer-kórt.

Gyulladáscsökkentő-hatás:Nyilvánvaló gyulladáscsökkentő hatása{0}}megakadályozza a gyulladásos közvetítők felszabadulását a gyulladásos reakció során, és csökkenti a gyulladás tüneteit. Ennek pozitív jelentősége van a gyulladásos betegségek kezelésében, mint például a reumás ízületi gyulladás, gyulladásos bélbetegség stb.

Vérnyomáscsökkentő hatás:Jelentős vérnyomáscsökkentő hatása van. Elősegítheti a nitrogén-monoxid szintézisét és felszabadulását, tágíthatja az ereket, csökkentheti az érrendszeri ellenállást, ezáltal csökkentheti a vérnyomást. Ez nagyon előnyös a magas vérnyomásban szenvedő betegek kezelésében.

Hipoglikémiás hatás:Növelheti az inzulin kiválasztását és a szövetek glükóz hasznosítását, valamint csökkentheti a vércukorszintet. Ezért bizonyos kiegészítő hatása van a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozására.

Máj{0}}védő hatás:Májvédő-hatással rendelkezik, csökkentheti a májkárosodást és elősegíti a májsejtek regenerálódását. Hasznos májbetegségek, például hepatitis és zsírmáj kezelésében.

Az edzés teljesítményének javítása:Javíthatja az edzés állóképességét és az izomösszehúzódást, növelheti az izmok oxigénellátását és energiatermelését, ezáltal javítva az edzés teljesítményét.

Az emésztés elősegítése:Serkentheti a gyomornedv és a hasnyálmirigy-nedv elválasztását, elősegítheti a táplálék emésztését és felszívódását, valamint enyhítheti az emésztési zavarokat és a gyomor-bélrendszeri problémákat.

Öregedésgátló-hatás:Öregedésgátló -hatással rendelkezik, amely késlelteti a sejtek öregedését, csökkenti a ráncok megjelenését, valamint megőrzi a bőr rugalmasságát és fényét.

Gyógyszerészeti terület:A betanin port elsősorban szív- és agyi érrendszeri betegségek, májbetegségek és egyéb betegségek kezelésére használják gyógyszerként. Például a betanin csökkentheti a szívizom ischaemia{1}}reperfúziós sérülését, és megelőzheti a szívkoszorúér-betegséget és a szívinfarktust; májbetegségek, például májgyulladás és zsírmáj esetén a betanin elősegítheti a májsejtek regenerálódását és csökkentheti a májkárosodást; a rákkezelésben a betanin fokozhatja A kemoterápia és a sugárterápia hatékonysága csökkenti a normál sejtekre gyakorolt ​​toxikus mellékhatásaikat.

Egészségügyi termék terület:Egészségügyi termékként elsősorban antioxidánsokban, vérnyomás-, vércukorszint-csökkentő, sportteljesítmény javításában stb. alkalmazzák. Például a betalainok semlegesíthetik a szervezetben a túlzott szabad gyököket, csökkenthetik a sejtek oxidatív stresszes károsodását, és számos krónikus betegséget megelőzhetnek; magas vérnyomásban, cukorbetegségben stb. szenvedő betegeknél a betalainok csökkenthetik a vérnyomást és a vércukorszintet, ami bizonyos előnyökkel jár. Segédhatás; a sportolók és fitnesz szakemberek számára a betalainok javíthatják az edzés állóképességét és az izomösszehúzódást, növelhetik az izmok oxigénellátását és energiatermelését, ezáltal javítva az edzési teljesítményt.

Élelmiszer terület:Élelmiszer-adalékanyagként használható tartósításra, színjavításra, ízfokozásra stb. Ha például betanint adunk húskészítményekhez, tojástermékekhez, fűszerekhez, gyümölcslevekhez és egyéb élelmiszerekhez, ez javíthatja a termékek ízét és minőségét.

Kozmetika terület:Kozmetikai alapanyagként használható, hidratáló, antioxidáns, öregedésgátló és egyéb hatásai vannak. Például, ha betanint adunk kozmetikumokhoz, például arcápoló krémekhez, testápolókhoz és samponokhoz, megőrizheti a bőr rugalmasságát és fényét, és csökkentheti a ráncok előfordulását.

A Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. (YTBIO) 2014-ben alakult, elsősorban Betanin port stb. szállítja. Saját gyáraink, kutatás-fejlesztési és minőségellenőrző csoportjaink vannak, valamint megvannak a fejlesztési, gyártási és minőségbiztosítási feltételek. Jelenleg cGMP, FSSC22000, HACCP, HALAL, KOSHER, ISO9001, ISO22000, FDA stb. és egyéb tanúsítványokat kaptunk. Ezért termékeink minősége garantált, és eredeti szándékunk, hogy kiváló minőségű termékeket hozzunk -ügyfeleinkhez.

További információért aBetanin porvagy egyéb termékekért forduljon:

Email:sales@sxytbio.com
Tel/WhatsApp: +86 177 8257 7059

Népszerű tags: betanin por, Kína betanin por gyártók, beszállítók, gyár