Tömeges almasav

Az almasavpor részletes bemutatásáról?

A tömeges almasav, más néven 2-hidroxi-borostyánkősav, két sztereoizomerrel rendelkezik a molekulában található aszimmetrikus szénatom miatt. A természetben három formában létezik: D-almasav, L-almasav és DL-almasav keveréke. Ez egy fehér kristály vagy kristályos por. Nagyon higroszkópos, vízben és etanolban könnyen oldódik. Különleges kellemes savanyú íze van. Az almasavat főleg az élelmiszer- és gyógyszeriparban használják.
Az almasavnak három típusa van: L-almasav, D-almasav és DL-almasav. Az L-almasav az emberi szervezet trikarbonsavciklusának terméke, így az emberi szervezet csak az L-almasavat tudja metabolizálni. Az L-almasav természetesen előfordul olyan gyümölcsökben, mint az alma, a szőlő és a citrom. Gyümölcsökből kivonva alacsony a beltartalma és magas a költsége, ami lehetetlenné teszi az ipari tömegtermelést. Amit csak a fumársav (fumársav) katalitikus szintézisével lehet előállítani, az a DL-almasav. Mivel az emberi szervezet nem tudja lebontani a DL-almasavat, bár az európai és amerikai országok megengedik a DL-almasavat élelmiszer-adalékanyagként, az emberek mindig bizonytalanságot éreznek. A mikrobiális módszerekkel előállított almasav mind L-almasav. Ezért minden ma használt almasavat mikroorganizmusok állítanak elő. Az élelmiszerekben, gyógyszerekben stb. használt almasav alapvetően a DL-almasavat helyettesíti L-almasaval. sav.

A termék részleteinek listája

A legelterjedtebb a balra forgató forma, az L-almasav, amely az éretlen galagonya, alma és szőlő gyümölcseinek levében található. Fumársavból biológiai fermentációval is előállítható. Az emberi szervezet belső keringésének fontos köztes terméke, könnyen felszívódik a szervezetben. Ezért széles körben használják élelmiszerekben, kozmetikumokban, orvosi és egészségügyi termékekben és más területeken élelmiszer-adalékanyagként és kiváló teljesítményű funkcionális élelmiszerként. A racemát fumársavból vagy maleinsavból állítható elő katalizátor hatására magas hőmérsékleten, nagy nyomáson és vízgőzben.
 

Mik az előnyei?

1. Univerzális energiafokozó

Mint korábban említettük, az almasavat a szervezet termeli, és kulcsszerepet játszik a Krebs-ciklusban. Ez a ciklus magában foglalja a szénhidrátok, fehérjék és zsírsavak metabolizmusát adenozin-trifoszfát előállításához, amelyet gyakran ATP-vé rövidítenek.
A szerves vegyi anyagoknak ez a bonyolult komplexuma sejtenergiát biztosít a Föld összes élő szervezetének.

2. Segít a fibromyalgia és a krónikus fáradtság szindróma kezelésében

A magnézium és a malát kombinációja a fibromyalgia alternatív kezelésének tekinthető, de további kutatásokra van szükség. Egyes tanulmányok jelentős javulásról számolnak be a fibromyalgia tüneteiben a magnézium-malát-pótlást követően.

A magnézium-malátot néha krónikus fáradtság szindróma kezelésére is használják.

Mi az almasav? Ez az almasav egyik formája.

A krónikus fáradtság szindróma vagy CFS fő tünete az extrém fáradtság. A fibromyalgia egy másik olyan állapot, amelyben a fáradtság a fő tünet.

Mivel a malát szerves szerepet játszik a szervezetben előforduló energiatermelő Krebs-ciklusban, logikus, hogy egyesek úgy döntenek, hogy ezekben a helyzetekben a malát kiegészítését választják. Azonban a mai napig nem sok kutatás támasztja alá a malát-kiegészítők használatát ilyen körülmények között.

3. Elősegíti a jobb sportteljesítményt

Kiegészítőként az ömlesztett almasavat a sportteljesítmény fokozására és az edzés utáni izomfáradtság megelőzésére használják. Néha kreatinnal együtt fogyasztják, amely egy nagyon népszerű táplálékkiegészítő azok számára, akik szeretnék növelni a sovány izomtömeget.

Az Acta Physiologica Hungaricában megjelent 2015-ös tanulmány a kreatin-malát-pótlás hatásait vizsgálta távfutókon és sprintereken. Hat hét kiegészítés és erősítő edzés után a kutatók a növekedési hormon jelentős növekedését figyelték meg a sprinter csoportban, és javult a fizikai teljesítmény mind a sprintereknél, mind a távfutóknál.

Távfutóknál a megtett táv jelentősen megnő.

4. Oldja meg a gyakori bőrproblémákat (mint például a ráncok és a pattanások)

Nem ritka, hogy ezt a savat bőrápoló termékekben használják. Antioxidáns és hámlasztó tulajdonságai miatt gyakran használják számos bőrprobléma kezelésére, beleértve a finom vonalakat és ráncokat, hiperpigmentációt, pattanásokat, kitágult pórusokat, miliákat, szemölcsöket, bőrkeményedéseket stb.

Néha természetes eredetű, de lehet szintetikus vagy mesterséges is. Gyakran kombinálják glikolsavval és tejsavval.

Az almasav nagyon hatékony bőrfinomító, mert elősegíti a bőrsejtek külső rétegének leválását. Az általa elősegített ürítésnek öregedésgátló hatása lehet, mivel a sejtek cseréje lelassul az életkor előrehaladtával.

Segít eltávolítani a pórusokat eltömítő törmeléket is, amelyek pattanásokat okozhatnak.

5. A száj egészségének javítása

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez a sav javíthatja a xerostomia (a szájszárazság fantázianév) tüneteit azáltal, hogy serkenti a nyáltermelést a szájban. Az egészséges nyáltermelés segít megelőzni a szájüregi baktériumok túlszaporodását.

6. Elősegíti a vas felszívódását

Mindenkinek vasat kell kapnia az étrendjéből. E tápanyag elegendő bevitele különösen fontos a terhes nők és a vérszegénységben szenvedők számára.

Egy tanulmány azt sugallja, hogy a C-vitaminban és almasavban gazdag zöldségek, például a paradicsom és a burgonya kiváló választás, ha javítani akarjuk a vas felszívódását.

előállítási módszer

Az L-almasav előállítási módja a korai egyszeri extrakciós módszertől a következő módszerekig fejlődött: extrakciós módszer, kémiai szintézis módszer, egylépéses fermentációs módszer, kétlépéses fermentációs módszer, immobilizált enzim vagy sejttranszformációs módszer. Jelenleg még mindig a fennálló probléma a kiváló termelési törzsek hiánya. A kiváló törzsek kutatása és nemesítése során nagyon fontos az extrakciós technológiai és egyéb kapcsolódó technológiák kutatásának erősítésére összpontosítani. Nagyon szükséges jó munkát végezni az upstream és downstream mérnöki támogató technológiák kutatásában és fejlesztésében.

készítmény

(1) Extrakciós módszer: Forraljuk fel az éretlen alma, szőlő, őszibarack stb. levét, adjunk hozzá mészvizet a kalcium-só kicsapódásához, majd dolgozzuk fel szabad almasav előállítására.
(2) Szintézis módszer: a benzol katalitikus oxidációja maleinsavat és fumársavat kap, amelyeket azután magas hőmérsékleten és nyomáson hidratálnak. A hidratációs reakció feltételei általában 3-5 óra 180-220 fokon és 1.4-1,8 MPa nyomáson. A reakciótermék főként almasav és kis mennyiségű fumársav. Állítsa be az almasav tartalmát 40%-ra 40 fokon, és hűtse le az oldatot körülbelül 15 fokra. Szűrjük és különítsük el a fumársav kristályokat. Az anyalúgot betöményítjük és centrifugáljuk. szilárd nyers almasavat kapunk, amelyet azután finomítunk és kristályosítunk, hogy megkapjuk a végterméket.
(3) Fermentációs módszer: Használjon biológiai enzimes fermentációt az L-almasav fumársavból történő előállítására.

Mik az alkalmazási útmutatók?

Élelmiszeripari alkalmazások
Ömlesztett almasav a természetes gyümölcslé fontos összetevője. A citromsavhoz képest nagyobb a savassága (a savanyúsága 20%-kal erősebb, mint a citromsav), de lágy ízű (magas pufferindexű), különleges ízű, nem károsítja a szájat és a fogakat. Metabolikusan jótékony hatással van az aminosavak felszívódására, és nem halmoz fel zsírt. Ez az élelmiszer-savanyúság új generációja. A biológiai és táplálkozási körök "a legideálisabb élelmiszer-savanyúságként" emlegetik. 2013 óta helyettesíti a citromsavat az idősek és gyermekek számára készült élelmiszerekben.
Az emberi szervezet számára szükséges szerves sav és ideális alacsony kalóriatartalmú élelmiszer-adalékanyag. Ha 50% L-almasavat és 20% citromsavat keverünk össze, akkor erős természetes gyümölcsíz érhető el.
Az L-almasav a trikarbonsav keringő intermedierje az élő szervezetekben. Íze közel áll a természetes gyümölcsléhez, és természetes ízű. A citromsavhoz képest alacsonyabb kalóriát termel, és jobb ízű. Ezért széles körben használják borban, italokban és lekvárokban. , rágógumit és más élelmiszereket, és hajlamos fokozatosan felváltani a citromsavat. A világ élelmiszeriparában az egyik legnagyobb felhasználású és jó fejlődési kilátásokkal rendelkező szerves savak közé tartozik.
Természetes bőrpuhító összetevőit tartalmazva könnyen feloldja a száraz hámló elhalt sejtek közé megakadt "ragadós anyagot", ezáltal eltünteti a bőrfelületen lévő ráncokat, fehérré, simává és rugalmassá varázsolja a bőrt. Nagyon népszerű a kozmetikai készítményekben; Az L-almasavat különféle ízek és fűszerek készítésére lehet használni, és különféle napi vegyi termékekben, például fogkrémekben, samponokban stb.; A citromsavhoz képest az L-almasav lágyabb savanykás ízű Egyedülálló, ezért külföldön a citromsav helyettesítésére használják, mint új mosószer-adalékanyagot, és csúcskategóriás speciális mosószerek szintetizálására használják.

Gyógyszeripari alkalmazások
Almasav adható különféle tablettákhoz és szirupokhoz, hogy gyümölcsös ízt adjon, és megkönnyítse a felszívódást és diffúziót a szervezetben. Gyakran adják komplex aminosav injekciókhoz, hogy javítsák az aminosavak hasznosulását. Nátriumsója hatékony gyógyszer a májműködési zavarok, különösen a magas vérnyomás kezelésében. Az L-kálium-malát jó kálium-kiegészítő, amely képes fenntartani a szervezet vízháztartását, valamint kezelni az ödémát, a magas vérnyomást és a zsírfelhalmozódást.
Az L-almasav felhasználható gyógyszerkészítményekben, tablettákban, szirupokban, valamint aminosav oldatokba is keverhető, ami jelentősen javíthatja az aminosavak felszívódási sebességét; Az L-almasavat májbetegség, vérszegénység, alacsony immunitás, urémia és magas vérnyomás kezelésére lehet használni. Különféle betegségek, például vérnyomás és májelégtelenség kezelésére alkalmas, és csökkentheti a rákellenes szerek normál sejtekre gyakorolt ​​toxikus hatását. Felhasználható még féreghajtó szerek, fogkő elleni szerek, stb. előállítására és szintézisére, ezen kívül az L-almasav ipari tisztítószerként, gyanta kötőanyagként, szintetikus anyaglágyítóként, takarmány-adalékanyagként stb.
Napi vegyipari alkalmazás
Az L-cink-malátot a fogkrémekben lepedék- és fogkő-ellenes szerként, szintetikus ízesítő készítményekben stb.
Vegyipari alkalmazások
Használható a vízkőoldó szerek és a fluoreszcens fehérítőszerek egyik szintetikus alapanyagaként. Sellaklakkhoz vagy más lakkokhoz hozzáadva megakadályozhatja a festékfelület kérgesedését. Az ezzel a savval előállított poliésztergyanta és alkidgyanta speciális felhasználású műanyagok.

Cégbemutatók és tanúsítványok megszerzése

A Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. (YTBIO) 2014-ben alakult, és főként ömlesztett almasavat szállít stb. Saját gyáraink, kutatás-fejlesztési és minőségellenőrző csoportjaink vannak, valamint megvannak a fejlesztési, gyártási és minőségbiztosítási feltételek. Jelenleg ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, bio EU, bio USDA és egyéb tanúsítványokat kaptunk. Ezért termékeink minősége garantált, és eredeti szándékunk, hogy kiváló minőségű termékeket hozzunk a vásárlókhoz.

A mi csomagolásunk​

Csapatunk

Gyár

Fizetési mód

Szállítási Mód

Népszerű tags: ömlesztett almasav