Béta-galaktozidáz

A béta-galaktozidáz egy enzim, amely katalizálja a -galaktozid kötések hidrolízisét. Az emberi szervezetben elsősorban emésztőenzimként (laktázként) működik a laktóz lebontására. A veseműködés fontos indikátora, és a molekuláris biológiai kutatások egyik gyakran használt eszköze.

Alapvető definíció és biológiai funkció

• Az enzimek osztályozása: A -galaktozidáz (EC 3.2.1.23) a glikozidos hidrolázok családjába tartozik, és katalizálja a -galaktozid kötések hidrolízisét -galaktozidvegyületekben.

Kettős szerepkör:

• Emésztőenzim (laktáz): A vékonybél nyálkahártyájának kefeszegélyében található, fő feladata, hogy a laktózt glükózzá és galaktózzá hidrolizálja, hogy a szervezet felszívja és hasznosítsa.
• Vesefunkció indikátor (GAL): A lizoszómák hidrolitikus enzimjeként magas koncentrációban található meg a vese proximális, csavarodott tubulusos epiteliális sejtjeiben. A vizelet GAL aktivitása a vesetubulusok korai károsodását tükrözheti.

Források és terjesztés:

• Mikrobaforrások: baktériumok (Escherichia coli, tejsavbaktériumok), penészgombák (Aspergillus niger, Aspergillus oryzae), élesztőgombák (Kluyveromyces kluyveromyces) stb. Csak a mikrobiális forrásokból származó -galaktozidáznak van ipari felhasználási értéke.
• Növényi és állati eredetű források: Növények (sárgabarack, mandula, alma) és fiatal emlősök vékonybélje.

Üzemeltetési feltételek:

• Az optimális pH-tartomány 4,0–7,5 (forrástól függően változik); Az optimális működési hőmérséklet tartomány 37-50 fok.

A laktóz lebontása és metabolizmusa

• A laktóz lebontása: a -galaktozidáz a laktózt glükózzá és galaktózzá hidrolizálja, segítve az organizmusokat (például a bélmikrobiótát), hogy a laktózt szénforrásként hasznosítsák.
• Alkalmazás laktóz intolerancia esetén: Egyes egyének laktóz intoleranciája ennek az enzimnek a hiánya miatt. A -galaktozidáz-kiegészítés (például laktázkészítmények) segítheti a tejtermékek emésztését, de csak orvosi rendelvényre kell alkalmazni.

Molekuláris biológiai kutatási eszközök

• Riportergén-detektálás: A géntechnológia során a -galaktozidáz gént (*lacZ*) gyakran használják riportergénként. Enzimatikus reakciókat (például X-gal festést) használnak a génexpresszió vagy a sikeres vektorkonstrukció kimutatására.
• Rekombináns fehérje expressziós rendszerek: Egyes expressziós vektorok ennek az enzimnek a -peptid-komplementaritását használják fel a rekombináns klónok szűrésére.

Sejtes öregedésjelzők

• SA- -gal kimutatás: Az öregedéssel-asszociált -galaktozidáz (SA- -gal) a sejtek öregedésének klasszikus markere. Aktivitása 6,0 pH-értéken növekszik, és az öregedő sejtek in vitro azonosítására használják.
• Öregedésgátló kutatás: Az enzim aktivitásának gátlása vagy aktiválása segíthet az öregedési mechanizmusok és beavatkozási stratégiák tanulmányozásában.

Ipari és orvosi alkalmazások

• Élelmiszer-feldolgozás: Tejtermékgyártásban használják a laktóztartalom csökkentésére, valamint az íz és az emészthetőség javítására.
• Bioszintézis: katalizálja a funkcionális cukrok, például a galakto-oligoszacharidok szintézisét.
• Betegség kezelése: Örökletes laktázhiány esetén az ehhez kapcsolódó enzimpótló kezelést orvosi irányítás mellett kell alkalmazni.

A laktáz széles körben elterjedt, mikroorganizmusokban (élesztőgombák, gombák, baktériumok és aktinomicéták), növényekben és állati szövetekben található. A laktáznak két fő funkciója van: először is katalizálja az -1,4-galaktozid kötések hidrolízisét, lebontva egy-egy laktózmolekulát két monoszacharid, galaktóz és glükóz egy-egy molekulájává; másodszor, galakto-oligoszacharidokat is generálhat galaktozid kötések átvitelével. A laktáz alkalmazásai főként ezen a két funkción alapulnak:

1. A laktóz katalitikus lebontása: Iparilag a laktázt elsősorban a tejiparban használják tejtermékekben lévő laktóz hidrolizálására, így alacsony-laktóztartalmú vagy laktóz-mentes tejtermékeket állítanak elő a laktóz-intoleráns lakosság számára.

2. Galakto-oligoszacharid transzfer: A galaktózt a laktáz galakto-oligoszacharidokká alakítja. Ez a technológia lehetővé teszi a jelenleg a piacon elérhető galakto{4}}oligoszacharidok előállítását.

A Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. 2014-ben alakult, főként gyógynövénykivonatokat, funkcionális kozmetikai alapanyagokat, biotermékeket stb. szállít. Saját gyárakkal, kutatás-fejlesztési és minőségellenőrző csoportokkal rendelkezünk, valamint megvannak a fejlesztési, gyártási és minőségbiztosítási feltételek. Jelenleg ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA és egyéb tanúsítványokat kaptunk. Ezért termékeink minősége garantált, és eredeti szándékunk, hogy kiváló-minőségű termékeket kínáljunk ügyfeleinknek.

csomagolás

1kg/alumínium zsákok, 25kg/hordó

Tárolás: Hűvös, száraz, tiszta helyen, nedvességtől és közvetlen fénytől védve tárolandó.

Speciális termékekhez is rendelkezünk speciális csomagolással, mint például: retinális - hidegláncos szállítás; dezoxiarbutin - vákuumszállítás