A lipáz részletes bemutatásáról?

A lipáz enzimpor (lipáz, gliceril-észter-hidroláz) a karboxil-észter-hidroláz osztályba tartozik, és fokozatosan képes hidrolizálni a triglicerideket glicerinné és zsírsavakká. A lipáz zsírtartalmú állati, növényi és mikrobiális (például penész, baktérium stb.) szövetekben található. Beleértve a foszfatázt, a szterolázt és a karboxilészterázt. A zsírsavakat széles körben használják élelmiszerekben, gyógyászatban, bőrben, napi vegyszerekben stb.
A lipáz széles körben megtalálható állatokban, növényekben és mikroorganizmusokban. A lipáz egyfajta enzim, amely különféle katalitikus képességekkel rendelkezik. Katalizálja a triacilgliceridek és más vízben oldhatatlan észterek hidrolízisét, alkoholízisét, észterezését, átészterezését és fordított szintézisét. Ezenkívül néhány más enzim aktivitását is mutatja, mint például a foszfolipáz, lizofoszfolipáz, koleszterin-észteráz, acilpeptid-hidroláz stb. (Hara; Schmid). A lipáz különböző aktivitásai a reakciórendszer jellemzőitől függenek, mint például az olaj-víz határfelületen az észterhidrolízis elősegítése, míg a szerves fázisban enzimatikus szintézis és átészterezés valósítható meg.

A termék részleteinek listája

CAS	9001-62-1
Molekuláris képlet	C11H9N3NaO2+
Molekuláris tömeg	238.19783
EINECS	232-619-9
Sűrűség	1.2
Gőznyomás	0.004Paat25 fok
Tárolási feltételek	2-8 fok
Oldhatóság	H2O: 2mg/ml, ködös, oldhatatlan részecskékkel, halványsárga
Vízben való oldhatóság	Vízben oldódik.

természet

A lipáz, a triacilglicerin-hidroláz teljes neve, képes katalizálni az észterkötések hidrolízisét a lipid-víz határfelületen, és katalizálhatja az észterek hidrolízisét, alkoholízisét, észterezését, átészterezését és fordított szintézisét. A lipázok széles körben megtalálhatók állatokban, növényekben és mikroorganizmusokban. A mikroorganizmusok sokfélesége, széles eloszlása, erős alkalmazkodóképessége és gyors evolúciója miatt a mikroorganizmusokban található lipázok működési hőmérséklete, pH-ja és fenékfeltételei gyakran szélesebbek, mint az állatokból és növényekből származó lipázok. Előnyök, mint például az anyagspecifikusság. A mikroorganizmusok az ipari lipázok fő forrásai. A lipáz a hidroláz enzimek egy osztálya, amelyek a karboxilát-észter kötésekre hatnak. A lipáz biológiai jellemzője, hogy a triglicerideket digliceridekre, monogliceridekre, zsírsavakra és glicerinre hidrolizálja. Ezen túlmenően a lipáz a karboxilát-észter kötések hidrolizáló természetes funkciója mellett olyan reakciókat is katalizálhat, mint az észterezés, átészterezés és átészterezés nem vizes rendszerekben. A lipáz ezen tulajdonságai miatt széles körben alkalmazzák az élelmiszerekben, az orvostudományban, a mosószerekben, a bőrtermékekben, a papíriparban és a biodízelgyártásban.

Enzim

A lipáz az egyik fontos ipari enzimkészítmény. Katalizálhatja a lipolízist, az átészterezést, az észterszintézist és más reakciókat, és széles körben használják az olajfeldolgozásban, az élelmiszeriparban, az orvostudományban, a napi vegyiparban és más iparágakban. A különböző forrásokból származó lipázok eltérő katalitikus jellemzőkkel és katalitikus aktivitással rendelkeznek. Közülük a finom vegyszerek és királis vegyületek enzimatikus szintézisében nagy jelentőséggel bír a szerves fázisú szintézishez szükséges átészterező vagy észterező funkcióval rendelkező lipázok nagyüzemi előállítása. A lipáz egy speciális észterkötés-hidroláz, amely glicerideket (olajat, zsírt) képes hidrolizálni, és különböző szakaszokban zsírsavakat, diglicerideket, monoglicerideket és glicerint szabadít fel. A hidrolízis során keletkező zsírsavak standard lúgoldattal titrálhatók, és a titerérték az enzimaktivitást jelenti. A lipáz széles körben elterjedt a mikroorganizmusok között, termelő baktériumai főként penészgombák és baktériumok. 33 különböző forrásból származó, trigliceridfeldolgozásra alkalmas lipázt publikáltak, amelyek közül 18 penészgombából, 7 pedig baktériumból származik.

Mik az előnyei?

A zsír emésztése és felszívódása:Főleg a hasnyálmirigyben és a belekben található, a zsírt glicerinre és zsírsavakra bontja, ezáltal segíti a zsír emésztését és felszívódását. A zsír az emberi szervezet számára az egyik nélkülözhetetlen tápanyag. Energiát ad, fenntartja a testhőmérsékletet, védi a belső szerveket és egyéb fontos funkciókat. A lipáz jelenléte lehetővé teszi a szervezet számára a zsír hatékony felhasználását.

Elősegíti a vitaminok felszívódását:Nemcsak a zsírbontást, hanem a zsírban oldódó vitaminok, például az A-, D-, E- és K-vitaminok felszívódását is elősegíti. Ezek a vitaminok fontos élettani funkciókat töltenek be az emberi szervezetben. Például az A-vitamin részt vesz a látásban, a D-vitamin a kalcium felszívódásában és a csontok egészségében, az E-vitamin antioxidáns hatású, a K-vitamin pedig a véralvadásban. A lipáz jelenléte elősegíti ezen vitaminok felszívódását és hasznosulását.

Csökkenti a koleszterin szintet:Segíthet a vér koleszterinszintjének csökkentésében is. A koleszterin egy lipid anyag, amely fontos élettani funkciókat tölt be az emberi szervezetben, például sejtmembránokat és hormonokat szintetizál. A magas koleszterinszint azonban a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár. A lipáz lebontja a zsírokat, így a koleszterint is, ezáltal csökkenti a koleszterin felhalmozódását a szervezetben és csökkenti a koleszterinszintet.

Elősegíti a bélrendszer egészségét:A lipáz jelenléte a bél egészsége szempontjából is nagyon fontos. Képes zsírt lebontani és zsírsavakat termelni. A zsírsavak fontos energia- és tápanyagforrások a bélsejtek számára. A zsírsavak jelenléte elősegítheti a bélsejtek növekedését és helyreállítását, megőrizheti a bélnyálkahártya integritását, fokozhatja a bélgát funkcióját, és megelőzheti a bélbetegségek előfordulását.

Emésztési problémák javítása:Néhány embernek emésztési problémái lehetnek lipázhiány vagy rendellenes működés miatt, például zsírfelszívódási zavar, steatorrhoea stb. Ebben az esetben a lipáz-kiegészítés javíthatja az emésztési problémákat, és segíthet a szervezetnek jobban megemészteni és felszívni a zsírt.

A cég bemutatása és a tanúsítványok megszerzése

A Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. (YTBIO) 2014-ben alakult, főként lipázenzim port stb. szállítva. Saját gyáraink, kutatás-fejlesztési és minőségellenőrző csoportjaink vannak, valamint megvannak a fejlesztési, gyártási és minőségbiztosítási feltételek. Jelenleg ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA és egyéb tanúsítványokat kaptunk. Ezért termékeink minősége garantált, és eredeti szándékunk, hogy kiváló minőségű termékeket hozzunk a vásárlókhoz.

121