Nátrium-laktát por

A nátrium-laktátot tiszta, jó{0}}minőségű természetes tejsavból és nátrium-hidroxidból állítják elő. Színtelen vagy enyhén sárgás szirupszerű folyadék, amely vízzel elegyedik és higroszkópos.

A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

(1) Csökkenti a vízaktivitást.

(2) Megtartja a vizet, szabályozza a vízveszteséget és növeli a hozamot.

(3) Hatékonyan gátolja a zsírok oxidációját a fagyasztott húskészítményekben.

(4) A fehérjékkel való kölcsönhatás révén megtartja a fehérje nedvességét, növeli a fehérje lágyságát, a fehérjeszövetek megduzzadását okozza, és megakadályozza a termék öregedését.

(5) A nátrium-laktát erős bázis-gyenge savas só, kiváló pufferelő tulajdonságokkal rendelkezik, és hatékonyan szabályozza a termékek pH-értékét.

(6) Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága "Általánosan biztonságosként elismert" (GRAS) anyagnak tekinti.

2. Hidratáló tulajdonságok
A nátrium-laktát erős hidratáló és{0}}nedvességmegelőző hatással rendelkezik. Más hidratáló krémekhez képest kevésbé befolyásolja a páratartalom változása, és még alacsony hőmérsékleten és száraz körülmények között is rendkívül hatékony hidratáló hatást fejt ki.

3. Gátolhatja a mikroorganizmusok szaporodását.

A nátrium-laktát nagy mennyiségű szabad vizet képes felszívni az élelmiszerekben, hatékonyan csökkenti az élelmiszerben lévő vízaktivitást, gátolja a mikroorganizmusok növekedését és szaporodását, valamint meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát.

A termék részleteinek listája

A tejsav és a nátrium-laktát tartósító mechanizmusai

Általánosságban elmondható, hogy minél nagyobb a szerves savak tartalma nem-disszociált állapotukban, annál erősebb az antibakteriális képességük (mivel a nem-disszociált szerves savak könnyen áthatolhatnak a baktériumsejt membránjain és bejuthatnak a sejtbe).

A baktériumok energiát fogyasztanak, hogy eltávolítsák a laktátionokat (H) sejtjeikből, csökkentve ezzel a sejtek anyagcseréjét és ezáltal gátolva a baktériumok növekedését.

A nátrium-laktát tartósító mechanizmusának két aspektusa van:

1. A nátrium-laktát hozzáadása csökkentheti a termék vízaktivitását, ezáltal megakadályozza a mikrobiális növekedést.

2. A laktátionok antibakteriális funkciós csoportokkal rendelkeznek. Maga a tejsav különleges gátló hatással bír a mikroorganizmusok növekedésére és szaporodására.

Élelmiszer tartósítás:Gátolja a baktériumok és a penészgombák szaporodását, és meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát. A nátrium-laktát ugyanis az élelmiszerek pH-értékének csökkentésével olyan környezetet hozhat létre, amely nem kedvez a mikrobák szaporodásának. Ez biztonságosabbá és megbízhatóbbá teszi az élelmiszereket a tárolás és szállítás során.

Élelmiszer stabilitás:Javíthatja az élelmiszerek stabilitását és állagát. Növeli az élelmiszerek savasságát, stabilabbá teszi, és megakadályozza az állag megváltozását vagy romlását. Emellett a nátrium-laktát javíthatja az ételek állagát és ízét is, így finomabbá teheti azt.

A sav{0}}bázis egyensúly beállítása:A nátrium-laktát por egy savas só, amely szabályozhatja a szervezet sav{0}}bázis egyensúlyát. Ha a szervezet savassága túl magas, a nátrium-laktát semlegesítheti a felesleges savat, és segít fenntartani a sav{2}}bázis egyensúlyt a szervezetben. Ez nagyon fontos az emberi egészség megőrzése szempontjából, mivel a sav{4}}bázis egyensúly megzavarása számos egészségügyi problémához vezethet.

Tápérték -hozzáadott:növelheti az élelmiszerek tápértékét. Elősegítheti bizonyos tápanyagok felszívódását és hasznosulását az élelmiszerekben, mint például a kalcium, a vas stb. Ez nagyon előnyös az emberi szervezet tápláltsági állapotának és egészségének javítása szempontjából.

Antioxidáns:Bizonyos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Segíthet késleltetni az élelmiszerekben található zsírok és más könnyen oxidálódó anyagok oxidációs sebességét, csökkentheti a szabad gyökök képződését, és ezáltal megóvhatja az élelmiszerek minőségét és ízét.

Élelmiszerbiztonság:Ez egy szigorúan tesztelt és jóváhagyott élelmiszer-adalékanyag, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban. Megfelel a nemzeti és nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak, biztonságos és megbízható. Helyes használat esetén a nátrium-laktát nem károsítja az emberi szervezetet.

Élelmiszer tartósítószerek:Élelmiszer-tartósítószerként használható a mikroorganizmusok növekedésének gátlására és az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására. Különösen alkalmas egyes savas ételekhez, mint például joghurt, gyümölcslé stb. Hatékonyan gátolja a baktériumok és a penészgombák szaporodását savas környezetben, és megőrzi az élelmiszerek frissességét és minőségét.

Ízesítőszer:Savanyú ízű, és élelmiszer ízesítőjeként használható az ételek ízének és zamatának növelésére. Széles körben használják húskészítményekben, konzervekben, fűszerekben stb., és javíthatja az ételek ízét és ízét.

pH-beállító:beállíthatja az élelmiszer pH-értékét, hogy az megfelelő tartományon belül maradjon. Egyes feldolgozott élelmiszerekben a nátrium-laktát beállíthatja az élelmiszer pH-értékét, és javíthatja az élelmiszer állagát, ízét és stabilitását.

Antibakteriális szer:Van egy bizonyos antibakteriális hatása, és gátolja a baktériumok és a penészgombák szaporodását. Az élelmiszer-feldolgozás során a nátrium-laktát felhasználható az élelmiszerekben lévő káros mikroorganizmusok elpusztítására vagy gátlására az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében.

Hidratáló:A kozmetikumokban általában hidratálóként használják, növelheti a bőr nedvességtartalmát, és javíthatja a bőr puhaságát és fényét. Biztosítja a bőr számára szükséges nedvességet, csökkenti a vízveszteséget, és nedvesen tartja a bőrt.

Gyógyszerészeti segédanyagok:A gyógyszeriparban is használják, és gyakran használják gyógyszerek segédanyagaként. Beállíthatja a gyógyszerek pH-értékét, javíthatja a gyógyszerek stabilitását és oldhatóságát, valamint javíthatja a gyógyszerek felszívódási sebességét és biológiai hozzáférhetőségét.

Élelmiszer mező
(1) Használható emulgeálószerként, hidratálószerként, ízjavítóként, minőségjavítóként, antioxidáns-szinergistaként és pH-szabályozóként, és széles körben használják a hús- és baromfi-feldolgozó iparban. Fokozza az ízt és gátolja a patogén baktériumok növekedését az élelmiszerekben. A termék eltarthatóságának meghosszabbítása;
(2) A nátrium-laktát port élelmiszer-tartósítószerként, aromaanyagként, fagyállóként, hidratálószerként stb. használják, és részben helyettesítette a nátrium-benzoátot tartósítószerként a külföldön az élelmiszeriparban. A nátrium-laktát összehasonlíthatatlan előnyökkel rendelkezik a nátrium-benzoáttal, nátrium-citráttal, nátrium-szorbáttal stb. szemben. Különösen a húskészítményeknél a következő jelentős hatásai vannak: 1. Meghosszabbítja az eltarthatóságot: 30%-ról 100%-ra meghosszabbítható, vagy akár tovább is; 2. Gátolja a patogén baktériumokat az élelmiszerekben, mint például: HT Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum szaporodása stb., ezáltal növelve az élelmiszerbiztonságot; 3. A hús ízének fokozása és fenntartása; 4. Egyfajta sóként nemcsak a nátrium-klorid adagját csökkentheti, hanem a nátrium-laktát is jót tesz az alacsony sótartalmú szívbetegségben szenvedőknek, biztonságosabb a magas vérnyomásban és vesebetegségben szenvedőknek.

orvosi terület
(1) A folyadék enyhítheti a hasmenés, valamint a cukorbetegség és a gyomorhurut okozta mérgezés okozta kiszáradást. A nátrium-laktátot parenterális/oldatos testnedvek vagy elektrolitok kiegészítésére használják, és széles körben használják a vesebetegek folyamatos hordozható peritoneális dialízisében (CAPD), valamint dializátumként közönséges mesterséges veséken;
(2) Elektrolitként és dializátumként használják intravénás injekciókban, valamint bélfertőtlenítőszerként, szájvízként és hólyaginjekciókban;
(3) Széles körben használják a Ringer-oldat elkészítésére és a metabolikus acidózis kezelésére szolgáló injekciók készítésére is;
(4) Nagyon hatékony lehet a bőrműködési zavarok kezelésében. Például: xeroderma és más betegségek által okozott extrém szárazság tünetei. A tejsavat és a laktátokat antimikrobiális tulajdonságaik miatt használják az akne elleni termékekben. Gyakran használják sok más hatóanyaggal kombinálva a szinergikus hatás elérése érdekében.
Napi kémiai mező
A tejsav és a laktát az emberi bőr és haj természetes összetevői. Egyedülálló pH-beállító és hidratáló funkcióval rendelkeznek, és széles körben használják különféle napi vegyi termékekben, mint például fürdőtermékek, bőrápoló termékek, hajápoló termékek és szájápolás. termékek stb.
(1) Bőrápoló termékek: Természetes hidratáló faktor. Az emberi bőr stratum corneum összetevőjének negyede nátrium-laktát. Kozmetikumokban használva hidratáló filmet képezhet más kémiai összetevőkkel, hogy megakadályozza a bőr nedvességének elpárolgását, így a bőr ellazult és nedves állapotban marad a ráncok megelőzésére. Széles körben használják hidratálóként a bőrápoló termékekben. L-A laktát új generációs bőrfehérítő szerként működik, amely más bőrfehérítő szerekkel kombinálva szinergikus hatásokat fejt ki.
(2) Szappan és testápoló: Használható hidratálóként különféle fürdőtermékekben, például testápolóban, szappanban és hidratáló mézben. Folyékony szappanokban, szappanokban és samponokban pH-beállítóként használják. Ezenkívül a szappanhoz való adagolás csökkentheti a tárolás során fellépő vízveszteséget, így megelőzhető a szappan kiszáradása.
(3) Szájápoló termékek: A nagy oldhatóság és a mérsékelt íz miatt a kalcium-laktát nagyon alkalmas kalciumforrás a szájápolási termékekhez. Nemcsak egészségessé teszi a fogakat, hanem anti-fogkő hatása is van, és széles körben alkalmazzák, mint anti-fogkőfaktor. .
(4) Hajápoló termékek: A tejsav a haj természetes összetevője, és pH-szabályozóként használható hajápoló termékekben. Mivel enyhébb, mint más pH-szabályozók, a pH-t gyenge savasságra tudja beállítani a haj minőségének javítása érdekében. Könnyebben fésülhető.

A Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. (YTBIO) 2014-ben alakult, elsősorban nátrium-laktát port stb. szállítja. Saját gyáraink, kutatás-fejlesztési és minőségellenőrző csoportjaink vannak, valamint megvannak a fejlesztési, gyártási és minőségbiztosítási feltételek. Jelenleg ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA és egyéb tanúsítványokat kaptunk. Ezért termékeink minősége garantált, és eredeti szándékunk, hogy kiváló-minőségű termékeket kínáljunk ügyfeleinknek.

Népszerű tags: nátrium-laktát por, kínai nátrium-laktát por gyártók, beszállítók, gyár