A fikocianin forrása
A phycocyanin egy spirulinából izolált sötétkék por. Főleg cianobaktériumokban, vörös algákban és kriptoalgákban található meg. A cianobaktériumok születése alapján a fikocianin, mint a cianobaktériumok fotoszintézisének nélkülözhetetlen tagja, mintegy 3,5 milliárd éve jelent meg, lefedi az életfejlődés folyamatainak nagy részét. A fikocianin a cianobaktériumok alapja a hatékony fotoszintézis eléréséhez, ami különösen tükröződik a napfény fotonjainak hatékony felhasználásában 450-650nm hullámhosszon, és ez az eredeti Föld energiabegyűjtő szerepe, így nem túl sok az élet keletkezésének legfontosabb anyagának nevezhető.
A természetben a cianobaktériumok jelentik a legnagyobb fikocianinforrást, a fikocianin (beleértve az allophycocyanint is) a cianobaktériumok sejtjeiben nagy arányban, például a spirulinával a sejt száraz tömegének akár 20%-át teszi ki, ami az összes sejt csaknem 1/3-ának felel meg. az alga fehérje. A fikocianin-tartalom meghatározott tenyésztési körülmények között (például gyenge fényviszonyok között) tovább növelhető.
Ez egy tiszta, természetes, ehető ártalmatlan pigment, amely az egyetlen égszínkék pigment, amelyet az Egyesült Államok FDA engedélyez, és az amerikai FDA és az EU nem korlátozza a használatát, így biztonságosan fogyasztható.
TőEhatékonyságaPhikocianin
A phycocyanin segíthet az emberi anyagcseréhez szükséges számos fontos enzim szabályozásában és szintézisében, gátolja a rákos sejtek növekedését és elősegíti az emberi sejtek regenerálódását, fenntartja a petefészket, és elősegíti az elasztin szintézisét az emberi szervezetben. Ugyanakkor a fikocianin szabályozza az emberi immunrendszert, fokozza az immunrendszer működését, és javítja az emberi szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Ezért a phycocyanint grafikusan "élelmiszer-gyémántnak" emlegetik az élelmiszer-szakértők. Jó hatása van a következő szempontok szerint.
1. Antioxidáns, szabad gyökök megkötése
A phycocyanin elősegítheti a sejtaktivitást, eltávolíthatja a szabad gyököket a szervezetből, javíthatja a petefészek működését és elősegítheti az elasztin gyors szintézisét. Tudományos kutatások szerint a fikocianin az eritropoetinhez (epo) hasonlóan serkentheti az eritrocita telepek kialakulását. Szabályozhatja a fehérvérsejteket és javíthatja a limfociták aktivitását; Növeli a fizikai erőnlétet, elősegíti a vörösvértestek növekedését, fokozhatja a szervezet immunrendszerét, elősegítheti a növekedést és fejlődést.
2. Antiallergia
A Tajvani Egyetem kutatócsoportja január 7-én tett közzé új kutatási eredményeket, amelyek szerint a tisztított fikocianin minden allergiára gátló hatással bír.
A fikocianin kereskedelmi alkalmazása
1. Élelmiszer-adalékanyag - szín
A Phycocyanin egy ritka ehető kék pigment a természetben, és ez egy ragyogó zafírkék. 2013/2014-ben az FDA jóváhagyta a fikocianin használatát számos élelmiszerben, beleértve az italokat, sajtokat, fagylaltot, cukorkát, rágógumit, joghurtot, pudingot és sok más általános élelmiszert. A cianobaktérium-termékekre vonatkozó „élelmiszer-adalékanyag cianobaktérium” kínai nemzeti szabványát is 2021 márciusában vezették be (GB 1886.309-2020), így ezekben az években egyre elterjedtebbé vált a kék étel.
2. lépés: Kozmetika
A phycocyanin alkalmazása a kozmetikumokban főként pigmentek formájában tükröződik, a gyakori termékek a hidratáló, fehérítő krém, szappan, szemceruza, ajakbalzsam és így tovább.
3. Biológiai hatékonyság
A fikocianin egészségre gyakorolt jótékony hatásait tanulmányozták a legtöbbet az elmúlt években, elegendő egy egész könyv kitöltéséhez, a következő szempontokra összpontosítva: antioxidáns, gyulladáscsökkentő, rákellenes, érelmeszesedés-ellenes/lipidszint-csökkentő, antibakteriális/vírusellenes, immunszabályozás, neuroprotekció, szervjavítás, gyógyszertoxicitás csökkentése, kő- és lipidperoxidáció gátlása, sebgyógyulás stb. Szabályozási problémák miatt a phycocyanin termékek egészséges élelmiszerek vagy gyógyszerek formájában még nem állnak rendelkezésre, és a legtöbb kutatás még mindig hatékony kísérleti vagy klinikai kutatási szakaszban. Egy másik különösen érdekes terület a fikocianin alkalmazása a fotodinamikus terápiában. A köznyelvi magyarázat a következő: A fikocianin, mint fotoszintetikus pigment, képes elektronokat felszabadítani, miután meghatározott hullámhosszú fénynek van kitéve, és ez az elektron valójában képes megszakítani vagy elpusztítani néhány biológiai makromolekulát (például fehérjéket, nukleinsavakat, stb.), ami sejtkárosodáshoz és akár halálhoz is vezethet. Ezt az elvet alkalmazva a fikocianin befecskendezhető a rákos elváltozásokba, és meghatározott hullámhosszú fényt sugározhat be. Így elpusztítja vagy elpusztítja a rákos sejteket, hogy elérje a rákkezelés hatását.
4. Biokémiai reagensek
A phycobilin, beleértve a fikocianint, allophycocyanint és fikoglobint, a természetesen fluoreszkáló anyagok egy osztálya, erős gerjesztéssel, széles hullámhossz-eltolással, nagy moláris extinkciós együtthatóval és magas fluoreszcenciakvantumhozammal, ami jobb, mint a hagyományos fluoreszcens reagensek. A speciális módszerekkel (főleg fikoglobin és allophycocyanin) előállított vagy módosított phycobilint alkalmaztak egyes sejtbiológiai kutatási módszerekben, mint például a fluoreszcens áramlási citometria, fluoreszcens mikroszkópia, egysejt-analízis, fluoreszcens stimulált sejtválogatás és immunoassay.
TőIiparStatus ésFuture ofPhikocianin
Tudományos kutatás az ipar előtt, az ipar nem jó értékelni, a tudományos kutatásban egyértelmű tendencia látható, a következő ábra az NCBI PubMed beviteli kulcsszóban található "phycocyanin", 1942 óta a fikocianinról szóló tudományos kutatások száma, összesen több mint 2200, az elmúlt években gyorsan emelkedő tendenciát mutatott. Ez mutatja, mennyire népszerű ez a kutatási terület.
A phycocyanin termékek jövőbeli trendjei, készlet (Red Ocean) pigmentként történő alkalmazásban, növekedés (Blue Ocean) az egészséges élelmiszerek és gyógyszerek fejlesztésében.
A természetes pigmentek nemzetközi piaca a szintetikus anyagok természetes helyettesítésének trendje mellett stabil és gyors emelkedő tendenciát mutat, és a becslések szerint a teljes piac mérete megközelítette a 2 milliárd USD-t. A kék blokkban a fikocianin a legelőnyösebb termék, az élelmiszeripar pedig sok újszerű élelmiszer kifejlesztésére használja fel a fikocianint, mint például kékitalok, hideg italok, (növényi) tejtermékek, különféle kozmetikumok stb., ha jobban tud. megoldja a termékstabilitás problémáját, lesz még tere a fejlesztésnek.
A phycocyanin biológiai hatékonysága, vagyis a kezelés vagy adjuváns terápia hatása különböző tünetekre vagy betegségekre, az alapkutatások és klinikai vizsgálatok eredményei alapján a fikocianin területén végzett kutatások középpontjában áll, bár jelenleg szabályozások korlátozzák. , csak idő kérdése, hogy a fikocianint egészséges élelmiszerként és gyógyszerként fejlesztik. Hogy mekkora a piaci tér ezen a téren, nem jóslatokba bocsátkozni, elvégre ember csinálta a dolgot, a termék minősége meg van határozva, a későbbi szakasz pedig mindenkitől függ, hogy földhözragadjon, Az, hogy mennyire "kék" a tenger, attól függ, mennyi a fikocianinod.
Ha többet szeretne megtudni, kérem vegye fel a kapcsolatotsales@sxytbio.com,Kattintson ide az online kapcsolatfelvételhez
