Mi az a nátrium-aszkorbát por?

A nátrium-aszkorbát por szerves, szagtalan, enyhén sós ízű. A bomlási hőmérséklet 218 fok. Száraz állapotban viszonylag stabil, fény hatására a színe sötétebb lesz. Nedvesség felvétele után és vizes oldatban lassan oxidálódik és lebomlik. Vízben jobban oldódik, mint az aszkorbinsav (62 g/100 ml), és a 10 százalékos vizes oldat pH-ja körülbelül 7,5.
C-vitamin-kiegészítőként, tápláléktáplálkozás-fokozóként, színvédőként és antioxidánsként is használható.
A nátrium-C-vitamin itthon és külföldön széles körben használt C-vitamin-fokozó. Fokozatosan felváltotta a C-vitamin használatát, de hazámban az Egyesült Államok, Olaszország és Svájc kivételével nincs olyan C-vitamin-nátrium-készítmény, amelyet az emberek gyógyszerként használhatnának.

Termék részletek Űrlap

CAS	134-03-2
Molekuláris képlet	C6H7NaO6
Molekuláris tömeg	198.11
EINECS	205-126-1
Olvadáspont	220 fok (dec.) (l.)
Fajlagos forgás	104º (c=1, H2O25ºC)
Forráspont	235 fok
Sűrűség	1.66
Gőznyomás	0Paat25 fok
Törésmutató	105,5 fok (C=10, H2O)
PH érték	7,48 (1 mM oldat), 7,71 (10 mM oldat), 7,64 (100 mM oldat), 7,62 (1000 mM oldat)
Optikai tevékenység	[ ]20/D plusz 105±2 fok, c=5 százalék vízben
Vízben való oldhatóság	620g/L (20ºC)

Milyen előnyökkel jár?

A nátrium-C-vitamin részt vesz a szervezetben a cukor anyagcseréjében és redox folyamatában; részt vesz az intercelluláris anyagok képződésében és a véralvadási folyamatban, csökkenti a kapillárisok törékenységét; részt vesz a méregtelenítő funkcióban, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást; elősegíti a folsav tetrahidrofolát képződését, fokozza a vas felszívódását a bélben. A nátrium-aszkorbát erős antioxidáns kapacitással rendelkezik, és az emberi szervezetben C-vitaminná alakítható.

Tanulmányok kimutatták, hogy az L-aszkorbinsav hozzáadása csökkentheti a húskészítmények pH-értékét, és fokozza az antioxidáns kapacitást. Főleg sörben, alkoholmentes italokban és gyümölcslevekben használják, hogy megakadályozzák a barnulást, valamint a minőség és az íz romlását. Antioxidációs mechanizmusa az oxigénnel való egyesülés és a fémionok passziválása, ezáltal megakadályozza az állati zsírok oxidatív avasodását. Nemcsak az emberi szervezetre ártalmatlan, de a nitrozaminok képződését is megakadályozhatja. A FAO/WHO által javasolt ADI-érték 0-15mg/ttkg.

Nátrium C-vitamin és C-vitamin

A nátrium-C-vitamin és a C-vitamin nem ugyanaz, de sok hasonlóság van a kettő között. Például a nátrium-C-vitamin használható C-vitamin-kiegészítőként. A C-vitamin-nátrium élelmiszer-erősítőként, színvédőként vagy antioxidánsként is használható. A nátrium-C-vitamin fehér és világossárga kristályos por, tulajdonságai általában viszonylag stabilak, és nem lesznek nyilvánvaló fizikai vagy kémiai változások a levegőben, de a színe megváltozik fény hatására Sötétebb, az anyag vízben oldódik. , de etanolban kevésbé oldódik. A nátrium-C-vitamin jobb, mint a C-vitamin, mert stabilabb, és nem rendelkezik olyan savassággal, mint a C-vitamin. Különféle gyógyszerekkel együtt szedhető, és együtt szedve nem lesz káros hatás, ami fontos különbség a nátrium-C-vitamin és a C-vitamin között. A C-vitamin-nátrium szerepe pedig átfogóbb. Például antioxidáns szerepet tölthet be.

Alkalmazási irány

1. C-vitamin pótlásra használható. Funkciója megegyezik az aszkorbinsavéval, de mivel nátriumsó, a teljesítménye stabilabb. Ugyanakkor már nincs meg benne a C-vitamin erős savassága, sok gyógyszerrel egyszerre szedhető, ami jobb, mint a C-vitamin.
2. Hús és egyéb élelmiszerek antioxidánsa.
3. Élelmiszer-táplálkozásfokozóként, színvédőként és antioxidánsként is használható. A hatás ugyanaz, mint az aszkorbinsavé.
4. A nátrium-C-vitamin a C-vitamin-termelés fő köztes terméke. Ugyanakkor a nátrium-C-vitamin fontos élelmiszer-adalékanyag is. Antioxidánsként használják, hogy megakadályozzák az ételek és italok színének és ízének megváltoztatását. Széles körben használják sonka, kolbász és sütemény tartósítására. A holdkalácsok színének és penészesedésének rögzítése, ránctalanító, öregedésgátló, fehérítő kozmetikumokhoz adva, kettős funkciója van: kiegészíti a VC-t és fokozza a kalcium felszívódását. stabil teljesítmény.

Sodium Ascorbate Powder

Cégbemutatók és tanúsítványok megszerzése

A Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. 2014-ben alakult, elsősorban gyógynövény-kivonatokat, funkcionális kozmetikai alapanyagokat, biotermékeket stb. szállít. Saját gyárakkal, kutatás-fejlesztési és minőségellenőrző csoportokkal rendelkezünk, valamint megvannak a fejlesztési, gyártási és fejlesztési feltételek. minőségbiztosítás. Jelenleg ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, bio EU, bio USDA és egyéb tanúsítványokat kaptunk. Ezért termékeink minősége garantált, és eredeti szándékunk, hogy kiváló minőségű termékeket hozzunk a vásárlókhoz.

product-750-450