Termékleírás

A papain egy szulfhidril (-SH) endopeptidáz, amely proteáz és észteráz aktivitást is tartalmaz. Széles specifitást és erős hidrolitikus képességet mutat állati és növényi fehérjékkel, polipeptidekkel, észterekkel és amidokkal szemben. Szintetikus képességekkel is rendelkezik, fehérje-hidrolizátumokat szintetizál fehérje-szerű vegyületekké. Vízben és glicerinben oldódik, a vizes oldatok színtelenek vagy halványsárgák, néha tejfehérek; szerves oldószerekben, például etanolban, kloroformban és éterben szinte oldhatatlan. 5,7 pH-értéken a leghatékonyabb (általában 3-9,5 elfogadható), de működik semleges vagy enyhén savas körülmények között is, 18,75 izoelektromos ponttal. Optimális hőmérséklete 55-60 fok (általában 10-85 fok elfogadható), és nagyon hőálló, még 90 fokon sem inaktiválódik teljesen. Oxidálószerek gátolják, redukálószerek aktiválják. A derítés nélkül szárított enzimet nyers enzimnek tekintik.

Milyen előnyökkel jár?

A papain egy papayából kivont természetes növényi proteáz, amely különféle hatásokkal és jótékony hatásokkal rendelkezik. Fő alkalmazásai és hatásai a következők:

1. Elősegíti az emésztést

Az élelmiszerekben lévő fehérjéket kisebb peptidekre és aminosavakra bontja, így csökkenti a gyomor és a belek emésztési terhelését, valamint enyhíti az emésztési zavarokat, például a puffadást és a böfögést. Gyakran adják emésztőenzim-készítményekhez, és olyan emberek számára alkalmas, akiknek gyenge a gyomor-bélrendszeri funkciója, vagy akik magas{1}}fehérjetartalmú ételeket fogyasztottak.

2. Gyulladáscsökkentő-és duzzanatcsökkentés:

A gyulladásos mediátorok és a fibrin lebontásával csökkenti a szöveti ödémát, enyhíti a gyulladások, például ficamok, zúzódások és reumás ízületi gyulladások által okozott fájdalmat és duzzanatot. Gyakran használják kiegészítő kezelésként, de óvatosan kell alkalmazni nyílt sebek esetén.

3. Elősegíti a sebgyógyulást

Eltávolíthatja a nekrotikus szöveteket és a vérrögöket, elősegíti az új granulációs szövetek növekedését, és felgyorsítja a sebek, például krónikus fekélyek és égési sérülések gyógyulását. Gyakran fertőtlenítőszerekkel együtt alkalmazzák, és alkalmas nehezen--gyógyuló sebekre, de orvosi felügyelet mellett kell használni.

4. Szépség és bőrápolás

Fehérítés és foltok csökkentése: gátolja a tirozináz aktivitást, csökkenti a melanintermelést, lebontja a bőr pigmentációját, és segít elhalványítani az öregségi foltokat és szeplőket.
Hámlasztás: Gyengéden lebontja az elöregedett szaruhártya, elősegíti a keratin anyagcserét, simábbá és finomabbá teszi a bőrt. Alkalmas érzékeny bőrre, elkerülve a hagyományos savas hámlasztók irritációját.
Hidratálás: A hidrolizált termékek aminosav származék filmréteget képeznek a bőr felszínén, fokozva a bőr hidratáló képességét.

5. Élelmiszer-feldolgozás

Hús puhítása: Lebontja a húsban lévő kollagént és elasztint, megzavarja az izomrosthálózatot, puhává teszi a húst. Általában puhító por készítésére, belsőségek, pacal stb. feldolgozására használják.
A tenger gyümölcsei bőrének eltávolítása: Segít eltávolítani a tengeri uborka, tintahal és más tenger gyümölcsei külső héját, javítja a feldolgozás hatékonyságát és csökkenti a tápanyagveszteséget.
A sör minőségének javítása: Hidrolizálja a sörben lévő fehérjéket, csökkenti a zavarosságot, javítja az ízt és a stabilitást.

Alkalmazási utasítások

A papain, egy széles-spektrumú növényi proteáz, egyedülálló enzimatikus hidrolitikus tulajdonságainak köszönhetően számos területen alkalmazható. A fő alkalmazási területek a következők:

1. Élelmiszeripar

Hús puhítása:Lebontja a húsban található kollagént és izomrostokat, így lágy, sima és ropogós lesz. Általában belsőségek, pacal- és marhahústermékek feldolgozásakor használják, felváltja a hagyományos nagynyomású-főzést vagy a nátronlúgos kezelést, csökkentve a költségeket, miközben megtartja a tápanyagokat.
Sörtisztítás:Hidrolizálja a sörben lévő fehérjék és polifenolok komplexeit, javítja az oldhatóságot, megakadályozza a hűtés közbeni zavarosodást, javítja a sör ízét és stabilitását.
A sütés fejlesztése:Lebontja a tésztában lévő glutént, csökkenti annak rugalmasságát, ezáltal porózusabb és formálhatóbb kekszeket és péksüteményeket eredményez, csökkenti a felhasznált olaj és cukor mennyiségét, valamint lerövidíti az erjedési ciklust.
Tenger gyümölcsei előállítása:Felgyorsítja az elhasznált sörélesztőiszap autolízisét, ízletes élesztőkivonatokat von ki szójaszószban, fűszerezésben stb., növelve az ízesítő anyagok extrakciós sebességét.
A tenger gyümölcsei feldolgozása:A tintahal, tengeri uborka és más tengeri termékek hámozására és csontozására használják, a kötőszövetben és az izomrostokban lévő kollagén lebontására, a hatékonyság javítására és a tápanyagvesztés csökkentésére.

2. Gyógyszeripar

Emésztést segítő: Emésztőenzim-készítményként segíti a táplálékban lévő fehérjék lebontását, enyhíti az olyan tüneteket, mint az emésztési zavar, puffadás és gyomorfájdalom. Az összetett készítményekben gyakran kombinálják lipázzal és amilázzal.
Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító: Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal{1}} használható lágyrész-sérülések, például ízületi gyulladások, ficamok és zúzódások okozta fájdalom és duzzanat enyhítésére. Egyes helyi krémek papaint tartalmaznak.
Sebgyógyulás: Elősegíti a sebgyógyulást, lebontja a nekrotikus szöveteket, és csökkenti a fertőzés kockázatát. Általában krónikus fekélyek és égési sebek tisztítására használják, és fertőtlenítőszerrel együtt kell használni.
Antitestek tervezése: A biogyógyszerészeti kutatásban és fejlesztésben az immunglobulinok Fc- és Fab-fragmenseinek hasítására használják, és antitestekkel kapcsolatos termékek{0}}előállítása céljából.

3. Takarmányipar

A takarmányfehérje emészthetőségének és felszívódásának javítása állatokban, valamint az állatok növekedésének és fejlődésének elősegítése, különösen az antibiotikum--mentes takarmány-átállás kapcsán jelentős keresletnövekedés esetén.

4. Napi vegyipar

Bőrápoló termékek: Hámlasztó összetevőként gyengéden eltávolítja az elhalt hámsejteket, elősegíti a bőr anyagcseréjét, javítja az érdes bőrt és az aknés problémákat. Gyakran karbamiddal és szalicilsavval kombinálják.
Mosószerek: Hozzáadják szappanokhoz, mosószerekhez és mosóporokhoz, hogy fokozzák a tisztítóképességet és segítsenek lebontani a fehérjefoltokat a ruhákon.

5. Bőr- és textilipar

Bőrcserzés: barnítás előtti-kezeléseknél, például áztatásnál, szőrtelenítésnél, meszezésnél és puhításnál használják a bőr puhaságának és fényének javítására.
Textilkezelés: Kezeli a gyapjút, selymet és más szöveteket, feloldja a szericint, megakadályozza a zsugorodást, és javítja az anyag tapintását és szakítószilárdságát.

6. Tudományos kutatás és biotechnológia

Sejtizolációra és -tenyésztésre használják, az extracelluláris mátrix lebontására, hogy egyetlen-sejtszuszpenziót kapjanak; fehérjeszerkezet-kutatásban és enzimatikus szintézisben is alkalmazható.

Cégbemutatók és tanúsítványok megszerzése

A Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. 2014-ben alakult, főként gyógynövénykivonatokat, funkcionális kozmetikai alapanyagokat, biotermékeket stb. szállít. Saját gyárakkal, kutatás-fejlesztési és minőségellenőrző csoportokkal rendelkezünk, valamint megvannak a fejlesztési, gyártási és minőségbiztosítási feltételek. Jelenleg ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA és egyéb tanúsítványokat kaptunk. Ezért termékeink minősége garantált, és eredeti szándékunk, hogy kiváló-minőségű termékeket kínáljunk ügyfeleinknek.

Certificates

A mi csomagolásunk

1kg/alumínium zsákok, 25kg/hordó

Tárolás: Hűvös, száraz, tiszta helyen, nedvességtől és közvetlen fénytől védve tárolandó.

Speciális termékekhez is rendelkezünk speciális csomagolással, mint például: retinális - hidegláncos szállítás; dezoxiarbutin - vákuumszállítás

Packing & shipping

A mi csapatunk

Professzionális K+F-csapatunk és értékesítési csapatunk van, amelyek nemcsak a termékminőséget biztosítják, hanem jó együttműködési élményt is biztosítanak ügyfeleink számára az elő{0}értékesítési, az-értékesítési és az értékesítés utáni-folyamatok során. Értékesítési csapatunk professzionális termékismerettel rendelkezik, és együttműködve minden problémát időben tud reagálni és megoldani

Team