A szerzetes gyümölcs egyfajta kis szubtrópusi dinnye, amelyet főként Guilin távoli hegyeiben termesztenek, Dél-Kínában. A szerzetes gyümölcsöt több száz éve lehet és használják élelmiszerként és gyógyszerként is. A termelők generációk óta gondosan ápolják szőlőjüket, majd minden szüret során kézzel szedték le a gyümölcsöt, mielőtt eladnák a gyümölcsöt a helyi piacon.
A Monk Fruit tápanyagokban gazdag, beleértve a különféle fehérjéket, vitaminokat, ásványi elemeket, élelmi rostokat stb., különösen a természetes édesítőszert – a MogrosideVis egy nulla kalóriatartalmú, természetes édesítőszer, amelynek édessége 300-szorosa a szacharózénak.
A MogrosideV az egyik legideálisabb természetes édesítőszer a világon. lehetővé teszi, hogy élvezze a természetes, nulla kalóriatartalmú, jó ízű édességet anélkül, hogy részt venne a cukoranyagcserében vagy befolyásolná a vércukorszintet.
A szerzetes gyümölcs funkcióit jól dokumentálják a klasszikus kínai könyvek.
A szerzetes gyümölcspor mogrosid V tartalma 13,5%, ami 100%-ban szerzetes gyümölcsből származik. Gyártáshoz csak friss, érett szerzetes gyümölcsöt választunk. Ez a termék megőrzi a természetes cukrot, aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, poliszacharidokat, flavonoidokat és a szerzetesgyümölcs egyéb tápanyagait. Jó oldhatóságú, világossárga por. Édessége 50-55-szorosa a szacharózénak, könnyű szerzetes gyümölcs ízű.
A Mogroside V tartalma a szerzetes gyümölcs kivonatában 20%-50%, ami 100%-ban szerzetes gyümölcsből származik, hordozó hozzáadása nélkül. Gyártáshoz csak friss, érett szerzetes gyümölcsöt választunk. Ez a termék világossárga por, jól oldódik. Az édesség 80-200-szorosa a szacharózénak, és a
édes íze tiszta és tiszta.
A Mogroside V jellemzői:
Természetes növényi alapú édesítőszer, tiszta címke, zöld és egészséges;
Azonos eredetű gyógyszerek és élelmiszerek, élelmiszer-összetevők;
{{0}} kalória, 0 zsír, 0 cukor;
Nincsenek üregek;
Magas édesség, nem cukor, hanem édes, mint a cukor, tiszta édesség édesen tiszta utóízzel;
Nem befolyásolja a vércukorszintet;
Teljesen vízoldható, jó stabilitású
Mogroside V funkciója
1. Hipoglikémiás hatás: A Mogroside V elősegítheti az inzulin kiválasztását, javíthatja a szövetek glükóz felhasználását, csökkentheti a vércukorszint emelkedését, valamint segíthet megelőzni és kezelni a cukorbetegséget.
2. Antioxidáns hatás: A Mogroside V erős antioxidáns hatással rendelkezik, megtisztítja a szabad gyököket, csökkenti az oxidatív károsodást, védi a sejtmembránt és a DNS-t, megakadályozza a különféle betegségek előfordulását.
3. A vér lipidszintjét csökkentő hatása: A Mogroside V csökkentheti a szérum összkoleszterin-, triglicerid- és alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterinszintjét, ami segít megelőzni és kezelni a szív- és érrendszeri betegségeket, mint például a hiperlipidémia és az érelmeszesedés.
4. Antibakteriális hatás: A Mogroside V bizonyos antibakteriális hatással rendelkezik, gátolhatja a különböző baktériumok és gombák növekedését, a fertőzések megelőzésére és a fertőző betegségek kezelésére bizonyos segítséget nyújt.
5. Védje a májat: A Mogroside V elősegítheti a májsejtek regenerálódását, fokozhatja a máj méregtelenítő funkcióját, megvédheti a májat a károsodástól.
6. gyulladáscsökkentő hatás: A Mogroside V bizonyos gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, csökkentheti a gyulladást, enyhíti a fájdalmat és a duzzanatot.
7. Az immunitás javítása: A Mogroside V serkentheti és fokozhatja az immunrendszer működését, növelheti a szervezet ellenálló képességét a patogén mikroorganizmusokkal szemben, megelőzheti a fertőzéseket és betegségeket.
Röviden, a momorrodozidnak sokféle hatása van, számos betegség megelőzésére és kezelésére használható, de jó egészségügyi termékek is.
A Mogroside V alkalmazása
A Momoside V-t széles körben használják az élelmiszeriparban.
Az FDA 1995-ben hagyta jóvá a Mogroside V élelmiszerekben való alkalmazását, Kína pedig 1996 júliusában elfogadta a Nemzeti Élelmiszer-adalékanyagok Szabványügyi Szakmai Bizottságát is. A bizottság 17. ülése jóváhagyta a termék élelmiszer-adalékanyagként való használatát. Jelenleg Japán, Dél-Korea, Thaiföld, Szingapúr, az Egyesült Királyság és más országok engedélyezik a Mogroside V élelmiszer-adalékanyagként történő használatát. Japán az 1990-es évektől nagyszámú szerzetesi gyümölcsöt kezdett importálni Kínából, a japán gyártók természetes édesítőszerként a Mogroside V-t különféle egészséges élelmiszerek, például allergia elleni granulátumok, fogyókúrás élelmiszerek, hipoglikémiás termékek kifejlesztésére is használják. étel; Édesítőszerként is használják az élelmiszer-feldolgozásban, helyettesíti az aszpartámot, a szacharin-nátriumot stb., valamint szirupokat, granulátumokat, rágótablettákat, pezsgőtablettákat és egyéb élelmiszereket állítanak elő. Kína a monahan gyümölcs származási helye és egyetlen ültetési helye, gazdag megújuló erőforrásokkal, az egészségügyi minisztérium az élelmiszer- és gyógyszerfajták első tételeként vette fel, de magas édessége, alacsony kalóriaértéke miatt is. vízben való oldhatóság és hőstabilitás, nem mérgező, ehető, nincs szag, ezért széles körben használják az élelmiszer- és egészségügyi élelmiszeriparban.
A különféle élelmiszerekhez hozzáadott édesítőszerként a monkfruit-glükozid részben vagy teljesen helyettesítheti a szacharózt. Cukorka készítésekor a {{0}}.012%-os momozid hozzáadásával a keményítős gumicukorkákhoz jó ízű és ízű édességet készíthet. A Momorrhoeae által készített, szacharóz helyett édes oldalas sütemények szerkezete és állaga nagyon jó, íze pedig hűvös és frissítő, rágása sem száraz. Japánban a szerzetes gyümölcs édes oldalának 0,005%-át adják a pácolt zöldségek oldatához, és 50%-kal csökkenthető a pácoláshoz használt só mennyisége, a pácolt ételek pedig ropogósak és frissítőek. A monkfruit és pueraria gyökér kivonat édes oldalából készült alacsony cukortartalmú szilárd ital mosás után tiszta és átlátszó, szomjoltó, vizelethajtó, frissítő, vérnyomáscsökkentő, gyomor- és belek serkentő hatása van. A monkfruit édes oldalát zöld teával, osmantuszvirággal, mungbabbal, gyönggyel és más tápláló termékekkel is keverhetjük, így saját jellegzetességekkel rendelkező egészségitalokat készíthetünk. A momozid tejtermékekhez való hozzáadása elősegítheti a gyermekek, idősek és betegek egészségét. Az Egyesült Királyságban oldható keményítőt fejlesztettek ki segédanyagként, 0,015%-ban a kockacukorba préselt monkfruit édes oldalát a kávéfogyasztáshoz, Japánban a monkfruit édes oldalával készült torokpasztilla.
Ezen túlmenően az összetett cukor alkalmazási területe szempontjából az élelmiszeriparban egyre több olyan forgatókönyv létezik, amely szerint a nagy teljesítményű természetes édesítőszereket természetes, kis teljesítményű édesítőszerekkel keverik. Például a monahankot és a stevia jó koordinációja harmonizálhatja az ízt és javíthatja a költséghatékonyságot; Funkcionális cukoralkoholokkal, például eritrittel kombinálva javíthatja az állagot, és az édességet a szacharózhoz hasonlóbbá teheti. Ezenkívül élelmi rostokkal, például inulinnal kombinálva védheti a szájat és javíthatja az ízt, ami összhangban van a címkék tisztításának jelenlegi trendjével.
Ha többet szeretne megtudni, kérjük vegye fel a kapcsolatotsales@sxytbio.com,Kattintson ide az online kapcsolatfelvételhez
